Cá lăng đuôi đỏ giá bao nhiêu hôm nay

Giá cá lăng đuôi đỏ hiện dao động trong khoảng 219.000–350.000 ₫/kg tuỳ nguồn và khu vực phân phối, với mức giá bán lẻ phổ biến khoảng 250.000–310.000 ₫/kg. Các món ăn đặc trưng từ cá lăng đuôi đỏ gồm lẩu cá măng chua, xào sả ớt và chiên ngũ vị sả chanh, đều dễ làm tại nhà và giữ trọn hương vị đặc sản.

---

Giá cá lăng đuôi đỏ bao nhiêu tiền?

• Bách hóa Xanh niêm yết cá lăng đuôi đỏ làm sạch đóng túi 1 kg trở lên với giá 219.000 ₫/kg
• Hiếu Hải Sản bán lẻ cá lăng đuôi đỏ sống với giá 290.000 ₫/kg
• 24h Seamart cập nhật giá cá lăng tươi sống tại cửa hàng là 310.000 ₫/kg
• Hải Sản 24h ghi nhận giá cá lăng đuôi đỏ từ 270.000 ₫ đến 500.000 ₫/kg tùy chất lượng và kích cỡ
• Chi Hải Sản chào bán cá lăng đuôi đỏ tự nhiên sông Đồng Nai với giá 240.000 ₫/kg
• Thị trường sỉ (Thitruongsi.com) báo giá 230.000 ₫/kg cho cá lăng đuôi đỏ sông Serepok và 350.000 ₫/kg cho cá lăng Serepok nói chung
• VietnamNet tham khảo giá cá lăng đuôi đỏ từ 270.000 ₫ đến 500.000 ₫/kg do nguồn cung khan hiếm
• Bách hóa Xanh cho biết thêm: giá cá lăng đuôi đỏ thường giao động từ 250.000 ₫ đến 400.000 ₫/kg tuỳ khối lượng và xuất xứ

Lưu ý: Giá trên chỉ mang tính tham khảo và có thể thay đổi theo từng thời điểm, vùng miền và chính sách khuyến mãi của nhà phân phối.

---

Cách chế biến món ăn từ cá lăng đuôi đỏ

1. Lẩu cá lăng măng chua

Nguyên liệu chính

• Cá lăng đuôi đỏ: 500–600 g
• Măng chua: 300–400 g
• Cà chua: 2–3 quả; dứa: ¼ quả
• Bún tươi: 500–600 g; rau om, ngò gai, hành tím, tỏi, ớt, gừng, sả
• Gia vị: dầu ăn, nước mắm, muối, đường, hạt nêm, sa tế (tuỳ thích)

Các bước thực hiện

1. Sơ chế cá: Cắt cá thành khúc dày 1,5–2 cm, chần qua nước sôi có chút gừng để khử nhớt và mùi tanh
2. Nấu nước dùng: Phi thơm hành tím, tỏi, sả, gừng; cho măng chua, cà chua và dứa vào xào sơ, thêm nước lọc và gia vị, đun sôi khoảng 5 phút
3. Hoàn thiện: Thả cá vào nồi, đun thêm 3–5 phút cho chín tới, nêm nếm lại, rắc rau om và ngò gai lên trên rồi tắt bếp

2. Cá lăng xào sả ớt

Nguyên liệu

• Cá lăng: 500 g, cắt khúc vừa ăn
• Sả, tỏi, ớt: mỗi loại 1–2 củ/trái, băm nhuyễn
• Hành tây, cà rốt, nấm (tuỳ chọn)
• Gia vị: dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, muối, đường, tiêu

Cách làm

1. Ướp cá: Trộn cá với 1 thìa canh nước mắm, ½ thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê hạt nêm, để ướp 15 phút
2. Xào thơm: Phi sả, tỏi, ớt với dầu nóng đến thơm, cho cá vào xào săn, nêm gia vị vừa ăn
3. Thêm rau củ: Cho hành tây, cà rốt (và nấm nếu dùng) vào đảo chung, xào nhanh tay cho ngon giòn và tắt bếp

3. Cá lăng ngũ vị chiên sả chanh

Nguyên liệu

• Cá lăng: cắt khúc mỏng 500 g
• Ngũ vị hương: 1 thìa cà phê.
• Sả, lá chanh: băm nhỏ
• Gia vị: muối, hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn

Hướng dẫn

1. Ướp cá: Trộn cá với ngũ vị hương, muối, hạt nêm, để ướp ít nhất 1 giờ cho thấm gia vị
2. Chiên cá: Chiên cá trong chảo ngập dầu ở lửa nhỏ đến khi hai mặt vàng giòn, vớt ra để ráo dầu
3. Phi sả chanh: Phi thơm sả và lá chanh với chút dầu, đổ phần nước ướp cá vào đảo khô, sau đó rưới hỗn hợp này lên cá đã chiên

---

Với mức giá tham khảo và những công thức đơn giản trên, bạn đã có thể chủ động mua cá lăng đuôi đỏ với chi phí hợp lý và trổ tài ẩm thực tại gia một cách dễ dàng. Chúc bạn thành công và ngon miệng!