Giá hạt dổi hôm nay bao nhiêu? Cập nhật giá hạt dổi mới nhất

Hạt dổi nổi tiếng với hương thơm nồng nàn và vị cay độc đáo. Loại gia vị đặc trưng của vùng núi rừng Tây Bắc này thường được dùng để chế biến các món ăn hấp dẫn như thịt nướng, lạp xưởng, nước chấm. Bài viết sau đây của VIFOOD sẽ cung cấp cho bạn những thông tin cập nhật mới nhất về giá hạt dổi cũng như những yếu tố ảnh hưởng đến giá của loại gia vị đặc biệt này.

Giá hạt dổi hôm nay

Giá hạt dổi dao động từ 150.000 – 2.800.000 đồng/kg tùy loại. Sự chênh lệch này đến từ các yếu tố như nguồn gốc (hạt dổi thường, hạt dổi rừng), phương thức chế biến (sấy khô, rang muối) và xuất xứ (hạt dổi nhập khẩu).

Để nắm rõ hơn về giá của từng loại hạt dổi, mời bạn xem bảng giá chi tiết dưới đây:

(Cập nhật: Tháng 04/2025)

Vì sao giá hạt dổi rừng lại đắt?

Hạt dổi rừng là đặc trưng của vùng Tây Bắc và luôn được ưa chuộng bởi hương vị độc đáo cùng những công dụng tuyệt vời trong ẩm thực. Sở dĩ sản phẩm này được bán với mức giá đắt đỏ là bởi:

• Sự quý hiếm của hạt dổi rừng: Cây dổi là loại cây thân gỗ cao, mọc tự nhiên trong điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng đặc biệt của vùng núi Tây Bắc. Loại cây này sinh trưởng chậm, phải mất đến 5 năm để ra quả và trên 10 năm mới cho năng suất thu hoạch ổn định. Mỗi cây dổi trưởng thành chỉ cho khoảng 7 đến 10kg hạt tươi mỗi năm, tương đương với 2-3kg hạt khô. Do đó, sản lượng hạt dổi rừng rất hạn chế, không đủ đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của thị trường.
• Quy trình thu hoạch và chế biến kỳ công, vất vả: Việc thu hoạch hạt dổi rừng đòi hỏi sự khéo léo và kinh nghiệm của người dân bản địa. Cây dổi cao từ 15 đến 20 mét, ít cành. Vậy nên quá trình thu hoạch hạt dổi khá vất vả. Sau khi thu hoạch, hạt dổi còn phải trải qua quá trình phơi sấy tự nhiên và tách vỏ thủ công, đòi hỏi nhiều thời gian và công sức.
• Hương vị đặc trưng, hấp dẫn: Hạt dổi rừng sở hữu hương thơm đặc biệt, vị cay nồng, tê tê nơi đầu lưỡi, mang đậm hương vị núi rừng. Loại gia vị này góp phần làm nên sức hấp dẫn của nhiều món ăn đặc sản Tây Bắc như thịt trâu gác bếp, thịt lợn rừng, gà nướng… Chính hương vị độc đáo này đã khiến hạt dổi rừng được nhiều người yêu thích và săn lùng.

Cách phân biệt hạt dổi nếp và hạt dổi tẻ

Để dễ dàng phân biệt hạt dổi nếp (hạt dổi rừng) và hạt dổi tẻ (hạt dổi trồng), bạn có thể tham khảo một số kinh nghiệm cơ bản sau:

VIFOOD – Giải pháp cung ứng thực phẩm tối ưu cho doanh nghiệp F&B

VIFOOD là nền tảng cung cấp thực phẩm hàng đầu cho doanh nghiệp F&B tại Hà Nội, TP.HCM, Vũng Tàu, Phan Thiết và các tỉnh lân cận. Với sự hợp tác trực tiếp cùng các đơn vị uy tín, VIFOOD cam kết mang đến những sản phẩm hạt dổi chất lượng, nguồn gốc rõ ràng, quy trình chăm sóc nghiêm ngặt, đảm bảo độ tươi ngon hoàn hảo cho mọi khách hàng.

Không chỉ dừng lại ở hạt dổi, VIFOOD còn cung cấp hơn 3000 loại thực phẩm khác nhau, từ rau củ quả, hải sản, gia vị đến thiết bị bếp. Sự đa dạng này giúp doanh nghiệp F&B tiết kiệm thời gian và chi phí khi chỉ cần hợp tác với một nhà cung cấp duy nhất.

Thêm vào đó, VIFOOD cũng là đơn vị tiên phong ứng dụng công nghệ vào lĩnh vực F&B, mang đến trải nghiệm mua sắm tiện lợi qua ứng dụng di động và website đặt hàng trực tuyến. Đặc biệt, đội ngũ shipper được đào tạo bài bản, sẵn sàng vận chuyển đơn hàng nhanh chóng và an toàn, đảm bảo nguồn cung ứng kịp thời, duy trì hoạt động kinh doanh ổn định cho các cửa hàng F&B.

Lời kết

Trên đây là những thông tin mới nhất về giá hạt dổi trên thị trường. Hy vọng bài viết đã giúp bạn nắm được những kiến thức cần thiết để lựa chọn và mua hạt dổi chất lượng với giá cả hợp lý. Đừng quên cập nhật thêm nhiều thông tin hữu ích về thị trường thực phẩm, nguyên liệu và kinh nghiệm kinh doanh ngay tại chuyên mục Kinh nghiệm kinh doanh F&B của VIFOOD!