Ớt Kim

Ớt kim, còn được gọi là ớt rừng, là một loài ớt cay phổ biến ở Việt Nam. Với hình dạng bé bé và mức độ cay “bốc lửa”, ớt kim là một gia vị không thể thiếu trong nhiều món ăn truyền thống của Việt Nam. Hãy cùng VIFOOD tìm hiểu thêm về nguồn gốc, đặc điểm nổi bật và cách sử dụng của loại ớt độc đáo này.

Ớt kim là gì?

Ớt kim còn gọi là ớt rừng giàu dưỡng chất như: vitamin A, chất flavonoid, beta, alpha, lutein, zeaxanthin và cryptoxanthins rất cần thiết cho sự tổng hợp collagen trong cơ thể. Các chất chống oxy hóa có trong ớt xiêm giúp bảo vệ cơ thể khỏi các tác động gây tổn thương, giảm stress và một số bệnh nguy hiểm.

Ớt kim

Đặc điểm của cây ớt kim

Ớt kim là gắn với văn hóa và ẩm thực của rất nhiều người dân Việt Nam, đặc biệt là người dân miền núi.  Cây ớt kim đã có từ rất lâu, hình ảnh của cây ớt kim nhỏ nhắn, xinh xắn đầy trái, còn non thì trái nhỏ và có màu xanh. Khi trái chín nho nhỏ, xinh xinh, màu đỏ tươi khiến người nhìn thật quyến rũ với hương vị cay nồng.

Ớt kim mọc tự nhiên, cây rất rễ trồng, cây có thể mọc nơi đầu hè, trước nhà, sau vườn hoặc ở trên đồi, khi cây ra trái nhỏ nhắn xinh xắn, mỗi trái nhỏ vừa ăn, cay vừa, vị thơm nhẹ chứ không nồng như ớt xiêm xanh hay một số loại ớt khác. Ngoài ăn ớt kim tươi, làm muối ớt trong các bữa ăn gia đình hàng ngày thì các quán ăn, nhà hàng cũng không thể thiếu món ăn yêu thích này. Chúng được sử dụng ăn cùng các món bún, phở bò, bún, lẩu…rất ngon đó nhé.

Công dụng của ớt kim

Ớt kim là gia vị khoái khẩu của rất nhiều người, nó có thể ăn trực tiếp hoặc pha cùng nước chấm làm tăng vị cay, làm tăng thêm hương vị cho các món ăn ngon. Ngoài ra, ớt kim còn được dùng để muối cay, hoặc làm bột ớt khô , dùng trong những ngày mưa, lạnh thì còn gì bằng đúng không các chị? ớt kim luôn làm cho người ăn phải hít hà, càng ăn lại càng thích.

Cách làm ớt kim muối

Chọn ớt kim đúng thời điểm, cuống ớt vẫn còn tươi sau đó rửa sạch và để ráo nước. Khi muối ớt phải để nguyên cuốn, rồi đem muối liền cùng với muối sống nguyên hạt. Bạn nên chọn lọ hoặc chai bằng thủy tinh để làm hũ muối nhé. Muối ớt  kim cũng là một nghệ thuật, bạn có thể làm muối ớt tại nhà để đảm bảo an toàn và vệ sinh nhất. Ớt kim bột dùng làm gia vị, làm tăng thêm hương vị cho các món ăn ngon. Bảo quản ớt kim được lâu nhất

Ớt kim muối

Ớt kim nếu không biết cách bảo quản thì nó cũng sẽ nhanh hỏng. Bạn bảo quản ngăn mát tủ lạnh để được 3 – 5 ngày. Nếu hút chân không thì có thể giữ được hơn 1 tuần.

Ngoài ra, bạn có thể tự mình muối ớt tại nhà hoặc làm bột ớt thì có thể giữ được cả năm mà không lo bị hỏng.

Giá ớt kim hiện nay bao nhiêu tiền 1kg tại Hà Nội và Tp.HCM

Giá bán ớt kim cũng tùy thuộc vào chất lượng trái và tùy từng mùa vụ khi mua. Hiện nay, Dũng Hà chúng tôi đang bán ớt kim với mức giá ưu đãi, cam kết chất lượng sản phẩm chuẩn Vietgap đảm bảo an toàn sức khỏe. Dù giá đắt nhưng ớt kim vẫn được rất nhiều người tiêu dùng săn lùng và tìm mua vì hương vị mà nó mang lại.

Hiện VIFOOD đang bán ớt kim với giá 60.000 – 70.000đ/1kg

Địa chỉ uy tín bán ớt kim tại loại 1 tại Hà Nội và Tp.HCM

Bạn nên lựa chọn các cơ sở, có nguồn gốc rõ ràng để mua ớt kim. VIFOOD là một trong những địa chỉ uy tín, chuyên cung cấp ớt kim, ớt xiêm xanh với giá rẻ, chất lượng cao, chính sách đổi trả hợp lý.  Ngoài ra Dũng Hà, chúng tôi còn cung cấp các sản phẩm rau củ sạch và đồ khô chất lượng khác.

Mua ớt kim uy tín ở Hà Nội

Nếu bạn đang muốn mua ớt kim ở Hà Nội, hãy đến ngay với VIFOOD. Chúng tôi là địa chỉ đã có nhiều năm hoạt động, rất uy tín và đáng tin cậy. Chuyên bán ớt kim chất lượng và mặt hàng nông sản sạch với nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, giá cả hợp lý nhất thị trường.

Mua ớt kim giá rẻ ở Tp.HCM

Ngoài ra, VIFOOD còn là địa điểm bán ớt kim tại Tp.HCM. Giúp người dân nơi đây đều có thể dễ dàng mua các sản phẩm nông sản với chất lượng cao, giá phải chăng. Cam kết mang đến sản phẩm ớt kim giá rẻ, chất lượng đến cho người tiêu dùng tại TpHCM.