Cá Chép Giòn

Cá Chép Giòn là loại cá nước ngọt được lai giữa giống cá chép ta và cá giòn Nga, đây là loại cá đang rất được ưa chuộng trên thị trường và là món ăn khoái khẩu của người sành ăn đặc biệt cá chép giòn xuất xứ từ An Giang rất được thực khách ưa chuộng.

Vì sao cá chép giòn được ưa chuộng?

Thịt cá rất săn chắc, ngon, béo đậm đà và không có mỡ, có vị ngọt của tôm và giòn khi ăn rất đặt biệt. Xương dăm cá ít nên thường được lựa chọn khi dùng tiệc. Thức ăn của cá chép giòn thường là các loại thực vật như đậu tằm tạo nên một hương vị rất riêng.

Nhiều nhà hàng như lẩu, nướng, hấp thủy nhiệt đều đưa cá chép giòn lên menu vì sự hấp dẫn của loại cá này. Tại nhà, bạn cũng có thể dùng cá chép giòn để đãi tiệc rất ngon.

Mua cá chép giòn ở đâu?

VIFOOD là một trong những đơn vị bán cá chép giòn, và chúng tôi đặt uy tín, chất lượng lên hàng đầu. Cá chép phải giòn, đạt chất lượng, tươi sống khi đến tay khách. Có như vậy lên món mới ngon được. Hiểu được điều này, VIFOOD có:

• Cá có trọng lượng từ 2-3kg/con.
• Nếu bạn muốn đêm cá đi xa, VIFOOD đóng cá trong túi nước bơm oxy, có thể vận chuyển khoảng 6 tiếng. Nhờ vậy, ở Gò Vấp hay bất kỳ quận nào tại TPHCM VIFOOD cũng có thể giao đến được.
• Cá được chọn lọc kĩ càng từ những chú cá khỏe, bơi mạnh. Bạn chưa tin tưởng, VIFOOD gửi video, hình ảnh lúc cân cá cho mình xem.
• VIFOOD làm sạch, phi lê cá chép giòn miễn phí để dùng lẩu, nướng...
• Đầu bếp lên món lẩu, nướng, om dưa theo yêu cầu. Đặc biệt, 1 con cá chép làm 2 món lẩu+nướng được nhiều khách hàng lựa chọn vì trọng lượng 1 chú cá là khá lớn.
• Đôi khi, có một vài chú cá không giòn, VIFOOD cam kết 1 đổi 1 nếu không đúng chất lượng.

Quý khách có thể đến chọn cá chép tại siêu thịm liên hệ tổng đài 1900 0290 hoặc nhắn tin với chúng tôi. Tất cả các kênh đều cam kết sản phẩm chất lượng khi nhận hàng.

Cách chọn cá chép giòn

Bên ngoài thì cá chép giòn không khác gì so với cá chép ta nhưng màu sắc có phần nhạt hơn và thân hình thon dài hơn cá chép thường. Đặc điểm này không hề dễ phân biệt, chính vì vậy, cách đánh giá tốt nhất là kiểm tra độ đàn hồi và kết dính của thịt cá. Và bước kiểm tra này sẽ luôn luôn được VIFOOD thực hiện khi làm cá cho bạn.

Chọn được cá chép giòn rồi khi chế biến, bảo quản cũng phải đúng cách để giữ độ giòn của cá. Nếu cắt quá mỏng hoặc nấu quá lâu thịt cá sẽ mất độ giòn. Hay bảo quản cá không đúng cách và lâu ngày cũng làm giảm độ giòn của cá.

Cách chọn size cá cho đủ lượng người ăn: Tính trung bình 1 người trưởng thành sẽ dùng 300g thịt cá. Như vậy, 5 người khoảng 1.5kg thịt cá. Ta chọn cá khoảng 2kg là đủ (hao hụt khi làm sạch khoảng 20%)

Khách hàng mua cá chép giòn tại TPHCM

Cá chép giòn làm món gì ngon?

Những món ăn chế biến từ cá chép giòn rất thơm và ngon miệng như om dưa, xào sả ớt, chiên giòn, nấu cháo, nấu canh... Đặc biệt, thịt cá chép không bị tanh nên có thể phi lê ăn sống với wasabi hoặc trộn gỏi cũng rất ngon.

Cá chép om dưa món ăn thân thuộc với khá nhiều gia đình dễ chế biến, ngon miệng và giàu dinh dưỡng. Vị chua thanh dịu nhẹ từ cải chua kết hợp cùng thịt cá chép giòn ngọt làm nên một món ăn có hương vị đậm đà khó quên.Cháo cá chép không chỉ là món ngon dễ làm mà còn giàu dinh dưỡng đặc biệt tốt cho sức khỏe bà bầu có tác dụng bổ khí huyết, lợi sữa. Cháo cá chép giòn đặc biệt ở chổ cá không bị tanh mà thịt cá lại rất giòn, dai và ngọt nên bà bầu sẽ dễ ăn hơn.

Cá chép sốt cà chua nóng hổi đầm đà đưa cơm, cá vừa ngọt vừa thơm lại thêm cái vị chua chua cay cay sẽ làm mâm cơm gia đình thêm phần ấm áp