Đậu Cô Ve

Đỗ cô ve là một loại rau phổ biến và quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam. Không chỉ mang vị giòn, mát, đỗ cove còn chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như vitamin C, vitamin A, sắt, kẽm và đạm thực vật. Với cách chế biến đơn giản nhưng lại rất đa dạng, đỗ cove có thể trở thành món ăn hấp dẫn trong bữa cơm gia đình. Hãy cùng tìm hiểu thêm về những đặc điểm, giá trị dinh dưỡng và những cách chế biến hấp dẫn của loại rau quen thuộc này nhé.

Tìm hiểu về đỗ cô ve

Đỗ cô ve có tên khoa học là Phaseolus vulgarit, là loại cây thường niên được tìm thấy đầu tiên tại vùng Mesoamertca và Andes cổ đại của Trung Mỹ. Ngày nay thì loại cây này đã được trồng phổ biến khắp thế giới và rất được ưa chuộng. Đây là giống cây một năm, lá két với 3 lá chét hình tam giác, chùm hoa gồm nhiều màu trắng hoặc tím. Quả dài, dẹt và có nhiều hạt hình thận.

Trong tiếng Việt thì đỗ cô ve còn được gọi là đậu que, tên gọi này được dựa vào hình dáng của nó. Là một loại thực phẩm được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng nên thương xuyên có mặt trong các bữa ăn của gia đình.

Công dụng của đỗ cove

Ngoài là một loại thực phẩm ngon và dễ chế biến ra thì đỗ cô ve còn là một vị thuốc quý chữa được rất nhiều bệnh:

• Cân bằng đường huyết cho cơ thể
• Hỗ trợ hệ tiêu hóa
• Giúp giảm cân hiệu quả
• Chống lão hóa
• Tốt cho hệ tim mạch
• Tan sỏi thận
• Chữa đau lưng
• Chữa phụ nữ khí hư bạch đới
• Giúp trị bí tiện
• …

Và rất nhiều các công dụng thần kì khác nữa.

Tip nhỏ khi chọn và chế biến đỗ cô ve

• Nên chọn những quả còn non, màu xanh chuối, vì quả già sẽ rất cứng và khó ăn
• Khi sơ chế nên tước bỏ 2 đầu để tránh bị xơ
• Khi ăn cần chú ý nấu chín, nếu không sẽ bị ngộ độc

Đây là một loại thực phẩm rất dễ chế biến, tuy nhiên nếu các bạn muốn tham khảo thêm những cách chế biến khác để cho bữa ăn gia đình thêm phong phú hơn thì hãy đọc những món ăn ngon được chế biến từ đỗ cô ve.

Đỗ cô ve rất dễ tìm thấy ở các chợ, tuy nhiên nguồn gốc xuất xứ của nó cũng không rõ ràng, không đảm bảo an toàn. Các bạn nên tìm đến những nhà cung cấp thực phẩm sạch mua để tránh gặp phải những loại thực phẩm chứa thuốc sâu, thuốc kích thích tăng trưởng,.. gây ngộ độc thực phẩm.

Món ăn từ đỗ cô ve

Đỗ cove luộc

Đỗ luộc

Đỗ cove xào thịt bò

Đỗ xào thịt bò

Đỗ cove xào tỏi

Đỗ xào tỏi

Địa chỉ mua đỗ cô ve uy tín

Địa chỉ mua đỗ co ve tại Hà Nội

Nếu bạn đang tìm kiếm nguồn cung cấp đậu cove chất lượng và uy tín, VIFOOD là một địa chỉ đáng tin cậy. VIFOOD là một trong những nhà cung cấp hàng đầu về các loại đậu organic và tươi ngon, trong đó có cả đậu cove.

Các sản phẩm tại VIFOOD được trồng và sản xuất theo tiêu chuẩn hữu cơ, không chứa hóa chất độc hại. Đậu cove được nghiêm ngặt kiểm tra về chất lượng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trước khi đến tay người tiêu dùng.

Địa chỉ mua đỗ co ve tại Hồ Chí Minh

Không chỉ có cửa hàng ở Hà Nội, chúng tôi còn có cơ sở ở Hồ Chí Minh để các bạn có thể thuận tiện mua đậu cove. Ngoài ra, VIFOOD còn cung cấp dịch vụ giao hàng tận nơi trên phạm vi toàn quốc, giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức. Với chất lượng sản phẩm và dịch vụ uy tín, VIFOOD là địa chỉ đáng tin cậy để bạn mua đậu cove chất lượng.