Giá giò lụa hôm nay bao nhiêu 1kg? Cập nhật giá chả lụa mới nhất

Giò lụa (chả lụa) là món ăn truyền thống được làm từ thịt, mang hương vị thơm nhẹ, giòn dai đặc trưng và hấp dẫn. Không chỉ là món ăn quen thuộc trong gia đình và trong các dịp lễ Tết mà đây còn là nguyên liệu không thể thiếu trong thực đơn của nhiều nhà hàng, quán ăn. Giá giò lụa hôm nay trên thị trường dao động khác nhau, tùy thuộc vào chất lượng và quy trình sản xuất. Bài viết dưới đây VIFOOD sẽ cung cấp đến bạn bảng giá chi tiết các loại giò lụa trên thị trường hiện nay!

Giá giò lụa trên thị trường

Giá chả lụa trên thị trường được chia thành 3 phân khúc giá chính, phụ thuộc vào chất lượng nguyên liệu và nguồn gốc sản phẩm:

• Chả lụa cao cấp (180.000 – 260.000 đồng/kg): Đây là loại chả lụa thường được chế biến hoàn toàn từ thịt nạc mông hoặc nạc thăn tươi vừa mổ. Hương vị thơm ngon, giòn dai tự nhiên với chất lượng tốt nhất.
• Chả lụa tầm trung (150.000 – 170.000 đồng/kg): Loại chả lụa này có thể được pha thêm một chút mỡ hoặc bột để giảm giá thành nguyên liệu. Chất lượng giò lụa tương đối ổn định, phù hợp cho nhu cầu sử dụng hàng ngày.
• Chả lụa giá rẻ (dưới 100.000 đồng/kg): Các loại chả lụa mức giá này thường khô, cứng, ít giòn dai. Nguyên liệu có thể không đảm bảo hoặc có thể chứa hàn the, bột, hoặc hóa chất.

Giá chả lụa của một số thương hiệu

Dưới đây là bảng giá chi tiết các loại giò lụa từ các thương hiệu nổi tiếng như VISSAN, Ước Lễ, Trần Công Châu, đến những cái tên đáng tin cậy khác trong ngành thực phẩm:

Loại	Giá dao động	Đơn vị
Giá chả lụa VISSAN 500g	Khoảng 113.000	đồng/500g
Giá giò lụa Ước Lễ	Khoảng 165.000	đồng/500g
Giò lụa Hương Việt	Khoảng 90.000	đồng/500g
Giá giò chả Trần Công Châu	Khoảng 180.000 – 250.000	đồng/kg
Giá giò chả Song Trân	Khoảng 210.000 – 250.000	đồng/kg
Giá giò chả Dũng Hạnh	Khoảng 170.000	đồng/kg
Giá giò chả Phúc Lộc	Khoảng 260.000	đồng/kg
Giá giò chả Quốc Hương	Khoảng 280.000	đồng/kg
Giá giò chả Hương Sơn	Khoảng 129.000	đồng/500g
Giò lụa Tường Vy	Khoảng 200.000	đồng/kg
Chả lụa Như Lan	Khoảng 300.000	đồng/kg

(Cập nhật tháng 04/2025)

Lưu ý: Giá bán giò lụa trên thị trường có thể thay đổi tùy thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau.

Cách chọn mua chả lụa ngon

Việc chọn mua chả lụa ngon không chỉ ảnh hưởng đến hương vị mà còn đảm bảo an toàn sức khỏe cho gia đình. Dưới đây là một số mẹo hữu ích giúp bạn chọn được những khoanh chả lụa thơm ngon, chuẩn vị.

• Chọn nơi mua uy tín: Ưu tiên mua chả lụa tại các cơ sở sản xuất hoặc cửa hàng có thương hiệu, uy tín. Nếu mua chả lụa đóng gói sẵn, bạn hãy kiểm tra kỹ bao bì, hạn sử dụng và thông tin nhà sản xuất để đảm bảo chất lượng.
• Quan sát màu sắc và kết cấu: Chả lụa ngon thường có màu trắng hơi phớt hồng tự nhiên. Bề mặt cắt miếng chả ngon thường có các lỗ nhỏ. Vì các lỗ này chỉ xuất hiện trong quá trình giã thịt khi làm giò lụa.
• Kiểm tra mùi hương: Chả lụa ngon sẽ có mùi thơm nhẹ nhàng của thịt, hòa quyện với hương lá gói như lá chuối hoặc lá dong. Hương vị đặc trưng này sẽ giúp bạn dễ dàng nhận biết chả lụa ngon.

Cách phân biệt chả lụa ngon và chả lụa hàn the

Để đảm bảo chọn mua được chả lụa an toàn và chất lượng, bạn có thể dựa vào các đặc điểm dưới đây để phân biệt giữa chả lụa sạch và chả lụa có chứa hàn the:

Đặc điểm	Chả lụa sạch	Chả lụa hàn the
Mặt cắt của chả	Bề mặt có màu trắng phớt hồng tự nhiên và xuất hiện nhiều lỗ nhỏ. Khi chạm tay vào, miếng chả có cảm giác mịn, đàn hồi và hơi ẩm.	Bề mặt láng mịn, không có lỗ khí, màu trắng đều bất thường. Khi cắt, miếng chả thường khô, cứng và thiếu độ đàn hồi.
Mùi hương	Mùi thơm dịu nhẹ, tự nhiên của thịt hòa quyện với hương thơm của lá gói như lá chuối hoặc lá dong.	Mùi thơm nồng, gắt, thậm chí gây khó chịu.
Hương vị khi ăn	Vị ngọt tự nhiên, dai giòn và mềm mại, đặc trưng của thịt tươi.	Cảm giác khô, cứng và đôi khi phảng phất mùi lạ.
Sử dụng giấy nghệ	Khi đặt giấy nghệ lên mặt cắt của miếng chả lụa, giấy giữ nguyên màu vàng.	Giấy nghệ chuyển từ màu vàng sang đỏ, đây là dấu hiệu cho thấy chả lụa có chứa hàn the.

VIFOOD – Nền tảng cung cấp thực phẩm tối ưu cho doanh nghiệp F&B

Khi điều hành doanh nghiệp F&B, thời gian và chi phí là hai yếu tố vô cùng quan trọng. Với VIFOOD, bạn sẽ không phải lo lắng về việc tìm kiếm nhiều nguồn cung cấp khác nhau. Chúng tôi mang đến cho bạn hơn 3000+ loại thực phẩm khác nhau bao gồm rau củ quả, hải sản và dụng cụ bếp, tất cả chỉ trong một nền tảng duy nhất. Điều này giúp tối ưu hóa thời gian và chi phí mua hàng, nâng cao hiệu quả quản lý doanh nghiệp F&B của mình.

VIFOOD tự hào mang đến cho bạn các sản phẩm đạt tiêu chuẩn chất lượng cao, từ chứng nhận VietGAP, chứng nhận an toàn thực phẩm, đến việc hợp tác với hơn 50 trang trại uy tín để đảm bảo mỗi sản phẩm đều tươi mới và đạt chuẩn. Hệ thống kho vận hiện đại của chúng tôi đảm bảo việc bảo quản sản phẩm đúng cách, từ bảo quản lạnh đến vô khuẩn, giúp thực phẩm giữ được chất lượng tươi ngon khi đến tay bạn.

Tải ứng dụng hoặc truy cập vào website VIFOOD và mua sắm ngay hôm nay để khám phá cách chúng tôi giúp bạn tối ưu quy trình làm việc với nhà cung cấp!

Câu hỏi thường gặp

Chả lụa 1 kg bao nhiêu tiền?

Giá chả lụa hiện dao động từ dưới 100.000 đồng/kg ở phân khúc giá rẻ 150.000 – 170.000 đồng/kg với loại chả lụa tầm trung, và 180.000 – 260.000 đồng/kg cho chả lụa cao cấp.

Giò có mộc nhĩ gọi là giò gì?

Giò có mộc nhĩ được gọi là giò xào hay còn gọi là giò thủ. Đây là loại giò kết hợp giữa thịt lợn và mộc nhĩ, tạo nên hương vị dai, giòn, ngọt đặc trưng.

Giò lụa là gì

Giò lụa, giò chả hay chả lụa (từ dùng nhiều trong miền Nam) là tên gọi của món ăn được làm từ hai nguyên liệu cơ bản là thịt nạc thăn lợn giã nhuyễn kết hợp với nước mắm ngon, gói trong lá chuối và luộc chín.

Tổng kết

Bài viết trên VIFOOD đã cung cấp đến bạn thông tin chi tiết giá giò lụa hôm nay trên thị trường và giá các loại chả lụa thương hiệu nổi tiếng. Hy vọng với những thông tin về giá và kinh nghiệm chọn mua chả lụa ngon sẽ giúp bạn đưa ra lựa chọn mua sắm tiết kiệm, không bị “hớ” mà chất lượng chả vẫn thơm ngon. Bạn đừng quên theo dõi chuyên mục Kinh nghiệm Kinh doanh F&B tại VIFOOD để không bỏ lỡ những bài viết bổ ích nhé!