Cá ngừ 0,7-1 kg

Cá ngừ (chi Thunnus) là loài cá biển săn mồi, phân bố rộng khắp các đại dương và có giá trị kinh tế cao. Tại Việt Nam, cá ngừ thường đánh bắt ở vùng biển miền Trung như Phú Yên, Bình Định và tiêu thụ cả tươi lẫn phi lê. Hôm nay, cá ngừ size 0,7–1 kg/con tươi được bán với giá 150.000 đ/kg tại Nam Định, trong khi cá ngừ bò làm sạch (≥ 1 kg) có giá 138.000 đ/kg. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết: cá ngừ là gì, nguồn gốc, bảng giá, 10+ món ngon và cách liên hệ mua sỉ tại VIFOOD.

1. Cá ngừ là gì?

Cá ngừ bao gồm nhiều loài trong chi Thunnus, thuộc họ Cá thu ngừ (Scombridae). Chúng là cá săn mồi, thân hình thoi dẹt, vây lưng và vây hậu môn thường có màu vàng hoặc xanh kim loại, cơ chế di cư xa để tìm thức ăn. Cá ngừ có thể ăn tươi, chế biến sashimi hoặc đóng hộp, giàu protein và omega-3, phù hợp nhiều chế độ dinh dưỡng.

2. Nguồn gốc cá ngừ

• Phân bố toàn cầu: Cá ngừ sống ở vùng nước ấm và ôn đới khắp các đại dương, từ vùng biển nhiệt đới đến ven bờ khoảng nhiệt đới.
• Tại Việt Nam: Đánh bắt tập trung ở các tỉnh Nam Trung Bộ như Phú Yên, Bình Định, Quảng Ngãi; ngư dân thường khai thác vào mùa khô (tháng 2–5) khi cá tụ đàn gần bờ.

3. Cập nhật giá cá ngừ 0,7–1 kg/con

Lưu ý: Giá có thể thay đổi theo mùa vụ, khu vực đánh bắt, quy cách sơ chế và chi phí vận chuyển.

4. 10+ món ngon làm từ cá ngừ

4.1 Salad cá ngừ

Trộn cá ngừ áp chảo xé nhỏ với xà lách, cà chua bi, dưa leo, rưới nước sốt mù tạt hoặc sốt mayonnaise, chanh tươi; món ăn thanh mát, giàu protein.

4.2 Bún cá ngừ

Nước dùng xương ninh cùng hành tây, thơm, ớt; thịt cá ngừ chín ngọt, ăn kèm bún tươi và rau sống, đặc trưng miền Trung.

4.3 Cá ngừ kho tiêu

Kho cá cùng tiêu xanh, nước mắm, đường thốt nốt; nước kho sánh vàng, cay nồng, thịt cá thấm đẫm gia vị.

4.4 Cá ngừ chiên giòn

Phi lê cá ngừ tẩm bột chiên xù, chấm tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt; da ngoài giòn tan, thịt bên trong vẫn giữ độ mọng nước.

4.5 Cá ngừ sốt cà chua

Cá áp chảo sơ rồi kho liu riu với sốt cà chua, hành tỏi, đường và nước mắm; vị chua ngọt hài hòa, rất đưa cơm .

4.6 Lẩu mắt cá ngừ

Mắt cá ngừ béo ngậy, nấu cùng nước lẩu chua cay kiểu Thái với me, sả, ớt; thêm rau nhúng và bún, món ăn bổ dưỡng, giải nhiệt.

5. VIFOOD bán sỉ cá ngừ

Công ty TNHH TM DV VIFOODS là nhà phân phối hải sản uy tín với:

• Nguồn gốc rõ ràng: Cá ngừ được chọn lọc, sơ chế sạch, đóng gói hoặc cấp đông IQF.
• Kho lạnh đạt chuẩn & giao hàng toàn quốc: Bảo quản 0–4 °C (tươi) và −18 °C (đông lạnh).
• Sản phẩm đa dạng: Cá ngừ nguyên con, phi lê, cắt khúc, sashimi.
• Liên hệ đặt sỉ:
  • Hotline: 08 77 99 00 55
  • Website: vifood.com.vn

Hy vọng bài viết giúp bạn hiểu rõ về cá ngừ size 0,7–1 kg, nắm bắt giá thị trường và lựa chọn được đối tác cung cấp sỉ uy tín.