Cá xương xanh tươi

Cá xương xanh (còn gọi cá nhái, cá nhói) là loài cá biển thuộc họ Belonidae, có thân thon dài, xương xanh lấp lánh và thịt trắng, ngọt, giàu dinh dưỡng như protein, omega-3 và khoáng chất. Chúng sinh sống và sinh sản tại các vùng nước mặn, nước lợ Đông Nam Á, đặc biệt ở Phú Yên và Kiên Giang (đảo Hòn Nồm). Giá cá xương xanh hiện dao động 120.000 – 150.000 đ/kg (size 1–2 kg/con) với nguồn cung cấp sỉ và lẻ bởi VIFOODS. Những món ngon phổ biến từ cá xương xanh gồm nướng muối ớt, kho mẳn, nấu canh chua, kho nước dừa và gỏi cá, mang đến hương vị đậm đà và giàu dinh dưỡng Công ty TNHH TM DV VIFOOD phân phối sỉ cá xương xanh, giao hàng toàn quốc, với kho lạnh đạt chuẩn và hotline tiện lợi.

Cá xương xanh là gì?

Định nghĩa

• Cá xương xanh (tên khoa học: Xenentodon cancila) thuộc họ Belonidae trong bộ Beloniformes; đôi khi còn được nhầm với loài Tylosurus crocodilus gọi chung là “cá nhái”
• Thịt cá trắng, săn chắc, ngọt gần giống thịt cua biển; đặc trưng bởi xương màu xanh ngọc bích .

Nguồn gốc cá xương xanh

• Cá xương xanh phân bố chủ yếu vùng nước mặn, nước lợ Đông Nam Á và Nam Á; tại Việt Nam, đánh bắt nhiều ở Phú Yên và Kiên Giang (đảo Hòn Nồm).
• Mùa đánh bắt rộ từ tháng 2 đến tháng 5, khi đàn cá di chuyển về gần bờ .

Cập nhật giá cá xương xanh mới nhất

Lưu ý: Giá có thể thay đổi theo kích cỡ cá, mùa vụ, chi phí vận chuyển và bảo quản.

Các món ngon làm từ cá xương xanh

• Nướng muối ớt: Cá xương xanh tẩm ướp muối ớt, nướng trên than hoa đến khi da cháy cạnh, thịt chín mềm, thơm cay
• Kho mẳn (kho ngót): Cá kho cùng mắm mẳn, riềng, nghệ hoặc cà chua, đến khi nước kho sền sệt, thịt cá thấm gia vị
• Canh chua cá xương xanh: Nấu với me hoặc bông súng, thơm, đậu bắp, rau ngổ, mang vị chua thanh mát
  
• Kho nước dừa: Cá hầm chín cùng nước dừa tươi, cà chua, cần tây; nước dùng béo ngọt, thịt cá dai mềm
  
• Gỏi cá nhái: Cá thái lát mỏng, trộn chanh, tỏi, ớt, hành tím, ăn kèm bánh tráng và rau thơm
  
• Khô cá xương xanh: Phơi nắng một nắng, dùng chiên giòn hoặc rim me

VIFOOD bán sỉ cá xương xanh

Công ty TNHH TM DV VIFOOD (VIFOODS) là nhà phân phối hải sản đông lạnh uy tín, với:

• Nguồn gốc rõ ràng: Cá được sơ chế sạch, cấp đông IQF hoặc tươi sống ốp đá.
• Kho lạnh đạt chuẩn, giao hàng toàn quốc: Đảm bảo giữ trọn độ tươi ngon.
• Liên hệ đặt hàng & giá sỉ:
  • Địa chỉ: 48 Đường Số 1C, Khu dân cư Phú Mỹ, P. Phú Mỹ, Q.7, TP.HCM
  • Hotline: 08 77 99 00 55
  • Email: lienhe@vifood.com.vn

Hy vọng bài viết giúp bạn hiểu rõ về cá xương xanh, nắm bắt giá thị trường và lựa chọn VIFOOD làm đối tác cung cấp sỉ uy tín.