Cá nục (chi Decapterus) là loài cá biển nhỏ, thuộc họ Carangidae, thân hình tròn dẹt, da ánh bạc đặc trưng và sinh sống thành đàn ở ven bờ Việt Nam. Mùa đánh bắt chính kéo dài từ tháng 2–5, đỉnh vụ tháng 7 khi gió Nam tràn về. Giá cá nục tươi hiện dao động 50.000–100.000 đ/kg tại siêu thị và chợ lẻ, trong khi cá nục suôn sỉ (≥10 kg) chỉ 65.000–75.000 đ/kg, các loại khác như nục gai, nục hoa cũng có giá cạnh tranh. Cá nục dễ chế biến thành các món kho, hấp, chiên, nướng, làm mắm và canh chua. VIFOOD phân phối sỉ cá nục phi lê, cắt khúc, nguyên con với kho lạnh đạt chuẩn và giao hàng toàn quốc .
Cá nục là gì?
Cá nục thuộc chi Decapterus, họ Carangidae, có thân nhỏ, dài tối đa khoảng 40 cm, da màu xám bạc đến đen xám và mắt hơi lồi. Đây là nhóm cá biển giá trị dinh dưỡng cao, ít xương, thịt ngọt và béo, thường được khai thác làm thực phẩm hoặc cá mồi.
Nguồn gốc và phân bố
-
Cá nục sinh sống chủ yếu ở vùng biển nông, nước mặn ven bờ Việt Nam, tập trung tại Bắc Trung Bộ, duyên hải miền Trung, miền Đông và Tây Nam.
-
Chúng sinh sản rộ vào tháng 2–5, với số trứng mỗi lứa từ 25.000–150.000 trứng, sau đó di cư ven bờ đỉnh vụ vào tháng 7 khi gió Nam về .
Cập nhật giá cá nục mới nhất
Loại cá nục | Giá tham khảo (đồng/kg) | Nguồn |
---|---|---|
Cá nục tươi (siêu thị & chợ lẻ) | 50.000 – 100.000 | |
Cá nục suôn (sỉ ≥10 kg) | ||
Cá nục gai | 80.000 | |
Cá nục hoa |
||
**Cá nục một nắng (suôn.000 / 120.000 / 140.000 |
Lưu ý: Giá có thể thay đổi theo mùa vụ, kích cỡ cá và chi phí vận chuyển.
Các món ngon làm từ cá nục
- Cá nục kho tiêu: Cá rim với nước mắm, tiêu xanh và gia vị, nước kho sền sệt, thịt thấm đậm đà
- Cá nục chiên giòn: Phi lê tẩm bột chiên xù, giòn tan bên ngoài, mềm ngọt bên trong
- Cá nục hấp củ cải: Hấp cùng củ cải trắng, gừng và hành lá, giữ trọn vị ngọt tự nhiên
- Cá nục làm mắm: Phơi khô hoặc chế biến mắm nêm, đặc sản vùng biển miền Trung
- Canh chua cá nục: Nấu với me, thơm, đậu bắp, rau ngổ, măng chua; món ăn thanh mát, giải nhiệt
VIFOOD bán sỉ cá nục
Công ty TNHH TM DV VIFOOD (VIFOODS) là nhà phân phối thực phẩm và hải sản đông lạnh uy tín tại TP.HCM với:
- Sản phẩm: Cá nục phi lê, cắt khúc, nguyên con, cấp đông IQF hoặc tươi ốp đá.
- Bảo quản: Kho lạnh đạt chuẩn, duy trì nhiệt độ 0–4 °C (tươi) và −18 °C (đông lạnh).
- Giao hàng: Toàn quốc, phục vụ đại lý và bếp ăn công nghiệp.
- Liên hệ đặt sỉ:
- Địa chỉ: 48 Đường Số 1C, Khu dân cư Phú Mỹ, P. Phú Mỹ, Q.7, TP.HCM
- Hotline & Zalo: 08 77 99 00 55 – 0911 000 242
- Website: vifood.com.vn
Hy vọng bài viết “Cá nục là gì? Nguồn gốc – Giá cập nhật – Món ngon & VIFOOD bán sỉ” sẽ giúp bạn nắm bắt thông tin và lựa chọn nguồn cung cấp cá nục chất lượng.
CÔNG TY TNHH TM DV VIFOOD. Giấy CNĐKDN: 0318897656 - Ngày cấp 2/4/2025 - Cơ quan cấp: Phòng Đăng ký kinh doanh – Sở kế hoạch và Đầu tư TP.HCM
Địa chỉ: CÔNG TY TNHH TM DV VIFOOD - Trụ sở: 48 Đường Số 1B, Phường Phú Mỹ, Quận 7,Tp. Hồ Chí Minh
Sản phẩm liên quan
Cá chim trắng 1,5-2 kg/con
Cá mú cọp thiên nhiên
Cá mú cọp làm sạch
Cá hồi tươi 5-6 kg/con
Cá chẽm tươi 5-6 kg
Cá ngừ 0,7-1 kg
Cá xương xanh tươi
Cá Basa Tươi Sống
Cá Diêu Hồng
Cá Mó Tươi
Cá Hú Tươi
Cá Rô Phi